十三香小龍蝦的家常做法:十三香小龍蝦的制作步驟
1.首先，把小龍蝦清洗幹凈。壹定要清洗幾次，保證小龍蝦幹凈。
2.鍋中加入半鍋色拉油，加熱至三成油溫，倒入洗凈的龍蝦。這樣會讓龍蝦更鮮艷更紅，然後倒出控油備用。同時準備好蔥、姜、蒜、幹辣椒、豆瓣醬。
3、鍋中放少許色拉油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒炒香，然後放入少許豆瓣醬繼續炒幹水分，再放入小龍蝦，炒幾下，然後倒入壹瓶啤酒，加入少許鹽和糖調味。
4.蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘。15分鐘後，打開鍋蓋，撒上少許十三香。然後大火收汁，待鹵汁剩三分之二後取出龍蝦。把鍋裏剩下的腌料倒在盤子裏，稍微漏壹點。最後，妳可以用幾片香菜葉裝飾盤子。
5.至此，壹只十三香小龍蝦就可以吃了。