做茶葉蛋的方法和配料
煮茶葉蛋的制作方法和配料：
原料：雞蛋、煮茶蛋的調料包、紅辣椒、大蒜、花椒、大料、精鹽、大蔥、姜、清水、老抽。
做法步驟：
1、雞蛋清洗幹凈。
2、鍋中放入所需的各種調料填清水，末過雞蛋。
3、大火燒開，然後轉中小火慢燉。
4、當鍋中湯汁稍微粘稠時加入老抽少許。
5、轉大火燒開之後轉小穩火，煮的整個過程大概在2個小時左右。
6、當鍋中出現冒氣泡時，這時的茶葉蛋就基本好了，然後用勺子把蛋殼敲打碎。
7、當鍋中湯汁越來越少時也就說明我們的茶蛋要出鍋了。
8、湯汁這樣就好了，然後雞蛋就在鍋中煲上壹夜，第2天早起就可吃到美味的茶葉蛋嘍。