如何炒出好吃又嫩的家常鴿
1.材料:鴿子壹只，料酒少許，醬油3湯匙，耗油1湯匙，醋1湯匙，蔥姜蒜適量。
2.將乳鴿切塊，放入壹勺料酒和幾片生姜開水在鍋中焯兩分鐘，撈出備用。
3.將蔥、姜、蒜切段備用。
4、鍋中放入適量油，放入蔥、姜、蒜爆香。
5、倒入鴿子翻炒，加入三湯匙生抽，壹湯匙耗油，壹湯匙醋翻炒均勻。
6.加兩碗開水，水溢出鴿子。把它燒開，燉30分鐘。開火收汁。
7、營養又好吃的炸鴿子做好了。
2.將乳鴿切塊，放入壹勺料酒和幾片生姜開水在鍋中焯兩分鐘，撈出備用。
3.將蔥、姜、蒜切段備用。
4、鍋中放入適量油，放入蔥、姜、蒜爆香。
5、倒入鴿子翻炒，加入三湯匙生抽，壹湯匙耗油，壹湯匙醋翻炒均勻。
6.加兩碗開水，水溢出鴿子。把它燒開，燉30分鐘。開火收汁。
7、營養又好吃的炸鴿子做好了。