瀘州巴荒的做法
優質糯米、大米、紅糖或白糖,以及上好的姜葉。
1.首先,將壹些洗凈的大米和糯米打成混合米漿。
2.將剩下的糯米洗凈,放入傳統的木制蒸鍋中煮至七八成熟。
3.將打好的米漿和蒸好的糯米倒入壹個大木盆中,再次攪拌。根據自己的口味加入少量紅糖或白糖。
4.當米漿中的水分完全被糯米吸收後,就可以把糯米揉成大飯團,打成各種形狀。
5.將成型的湯圓依次用洗凈晾幹的姜葉捆綁,然後全部放入大木蒸籠中,用火煮。
1.首先,將壹些洗凈的大米和糯米打成混合米漿。
2.將剩下的糯米洗凈,放入傳統的木制蒸鍋中煮至七八成熟。
3.將打好的米漿和蒸好的糯米倒入壹個大木盆中,再次攪拌。根據自己的口味加入少量紅糖或白糖。
4.當米漿中的水分完全被糯米吸收後,就可以把糯米揉成大飯團,打成各種形狀。
5.將成型的湯圓依次用洗凈晾幹的姜葉捆綁,然後全部放入大木蒸籠中,用火煮。