貼紅豆餡的小技巧
紅豆營養豐富,含有多種微量元素和無機鹽,大人小孩都很好吃。小孩子也喜歡吃紅豆餡的面包或者豆包,所以今天我們就做紅豆餡。讓我們交換意見。
食品
300克紅豆
適量的水
冰糖100克
1.紅豆洗凈,提前壹天浸泡。
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2.將浸泡過的紅酒放入不銹鋼中煮沸。水和豆大概是2: 1。
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3.煮到紅豆都開花了,水也快沒了。放冰糖繼續煮。
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4.水沒了,繼續用勺子攪拌,避免燒鍋。
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5.將水煮沸至以下水位,關火。
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6、放在碗裏晾涼,可以吃或者包豆包。
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註意事項:
這個我沒剝過,也沒放油。如果妳想吃得又嫩又幹,妳可以用油煎。
最後,壹定要不停攪拌,註意不要燙傷手。
紅豆要有光澤,要飽滿。