怎麽煮糖葫蘆
材料
材料:山楂30個。
輔料:冰糖150g，清水150g。
1.準備好所有的材料。山楂把完整的水果挑出來，把破碎的和有眼的都去掉。
2.山楂清洗幹凈後，擦幹水分，去蒂去核。
3.將加工好的山楂全部用竹簽串起來。竹簽最好先用開水焯壹下，再消毒，比較衛生。
4.將150g冰糖放入鍋中。
5.將150克水倒入鍋中。水量和冰糖壹樣。
6.先用大火加熱煮沸，將冰糖煮至全部融化。
7.看到鍋裏有大氣泡，馬上改成小火慢煮。
8.用小火慢慢煮，直到鍋裏的糖漿有很多氣泡，顏色變得微黃，糖漿就差不多熟了。
9.將山楂串在糖漿表面的氣泡中快速滾動，山楂表面就形成了壹層薄薄的玻璃。整個過程壹定非常快。
10.將糖漿包好，放入鋪有油紙的烤盤。在每根繩子之間留壹個空隙，以免粘在壹起。
11，成品