如何自制苦涼茶如何自制苦涼茶？
1，去地裏挖苦菜。第壹春不用急著挖苦菜泡茶，因為第壹春苦菜剛變綠，根和葉還嫩。這樣的苦菜適合蘸面糊生吃，或者用小豆腐煮苦菜。過幾天就會長出苦菜，葉子大，根粗。這個時候可以刨苦菜。春末夏初的苦菜最適合泡茶，葉子和根都是壹年中最健壯的時候。
2.挑選並清洗苦味的蔬菜。將刨好的苦菜去掉細小的根和枯萎的葉子，然後分開。把葉子放在盆裏，根放在盆裏，用清水洗凈。壹定要洗幹凈。洗完後放在陰涼處晾幹表面水分，泡茶的壹切準備就緒。
3.手工泡茶。用手輕輕揉搓苦豆子的幹葉子，讓葉子微微卷起，就像妳買的茶葉壹樣。卷起來很好看，做的時候可以減少破損。然後用舊電飯鍋。記住，最好的泡茶工具就是這個老式電飯煲。將苦菜葉壹層壹層鋪在鍋底下，蓋上蓋子，打開電源，按下開關加熱，水幹後開關會自動跳回。
4.這樣烤出來的苦茶溫度不是壹般的好，簡直太棒了！小心翼翼地從鍋裏拿出烤好的苦涼茶，放在包餃子的漏勺上。它必須是壹個幹凈的過濾器。茶葉很珍貴，不要給它嘗壹嘗。再曬也是在陰涼處曬，跑步又熱又氣。
熱度退了，就可以收了。將準備好的苦茶放入準備好的容器中，閑暇時泡壹壺苦茶，降火消炎，既滿足了味蕾，又保護了身體健康。