什麽是脫脂牛奶純奶是嗎？

脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉壹部分，使脂肪含量降到0.5%以下，不到普通牛奶脂肪量的1/7。此處的脫脂牛奶指的是全脫脂牛奶，是相對於全脂奶而言的，介於兩者之間的還有低脂牛奶。

純奶不是脫脂牛奶，脫脂牛奶是處理後的普通牛奶。

全脂奶的脂肪含量為3%左右，低脂奶(半脫脂奶)含脂肪1.0～1.5%，全脫脂奶含脂肪0.5%。脫脂牛奶除去了對人體不利或有害的脂肪，保留了牛奶中對人體有益的營養成分，如蛋白質、維生素、礦物質、微量元素等。脫脂牛奶具有降壓、抗癌功效。肥胖者、糖尿病患者適宜飲脫脂牛奶。