如何用烤箱烤秋刀魚？如何用烤箱烤秋刀魚？
烤秋刀魚是壹道非常美味的佳肴，也是最常見的秋刀魚吃法之壹。事實上，我們也可以在家裏的烤箱裏烤出美味的秋刀魚。我們來了解壹下。
如何讓秋刀魚在烤箱裏烤的好吃？
食材:秋刀魚、油、鹽、酒、蘿蔔、檸檬。
生產步驟:
1，將秋刀魚清洗幹凈，切成兩段，在魚身上灑些酒，在魚的兩面抹上鹽；
2.烤箱預熱5分鐘，預熱的同時在烤盤上鋪鋁箔紙，然後刷壹層油，放上秋刀魚；
3.預熱後放入烤盤，180度烤10分鐘，翻面後再烤10分鐘；
4.白蘿蔔去皮磨成泥，放在盤子裏，再放檸檬片；
5.秋刀魚烤好後，也放入盤中。吃魚的時候，擠點檸檬汁或者蘸點蘿蔔泥。
烤箱烤秋刀魚小貼士
1.秋刀魚腥味有點重，壹定要用酒去腥。
2.秋刀魚的皮很容易粘，烤盤或者錫紙壹定要上油。
3.烤的時候翻面，讓秋刀魚均勻熟，顏色均勻。
如何處理新鮮的秋刀魚
把魚洗幹凈，去掉魚鰓就行了，不需要去內臟，因為秋刀魚最適合的地方就是內臟。把魚腸用鹽腌壹下，烤或炒後直接吃。可以嘗嘗秋刀魚的原味，挺不錯的。如果吃不慣味道，也可以把內臟什麽的取出來。將魚開膛的方法是將兩根竹筷子從魚鰓處插入魚腹，將內臟和魚鰓卷出來，在清洗前將魚放入八成熱水中燙壹下，輕輕刮去魚身上的粘液。
秋刀魚的營養價值
1，秋刀魚含有人體不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸。EPA和DHA能抑制高血壓、心肌梗塞和動脈硬化。而且DHA是人類大腦和中樞神經系統發育的必需營養素，有利於嬰兒的大腦發育。
2.秋刀魚的蛋白質含量很高。在所有魚類中，秋刀魚的蛋白質含量第壹。我們知道蛋白質對人體非常重要。蛋白質是生命的物質基礎。沒有蛋白質，就沒有生命。
3.秋刀魚富含維生素A，秋刀魚中的維生素A比牛肉多16。維生素A對夜盲癥有很好的預防作用。
4、秋刀魚富含維生素B12。經常吃秋刀魚可以治療貧血。另外，腸胃不好、食欲不振、體質虛弱的人適合常吃秋刀魚。
5、秋刀魚含有維生素E，能有效減緩人體衰老速度。