哪些食物含有菁？

含花青素的常見主食有:紫薯、黑米、紫玉米、高粱、紅薯等。

常見的含花青素的蔬菜有:紫甘藍、茄子、紫蘇、胡蘿蔔、甜菜等。

花青素主要存在於花和食物的果實中，如藍莓、黑莓、黑枸杞、黑加侖、紅枸杞等。相比較而言，紫米的花青素含量更高，每100g微豐紫米花青素含量為2100 mg，還富含鋅、鐵、鈣、花青素、葉酸、膳食纖維、蛋白質、維生素B1。鋅和鈣是兒童成長的必需元素，而葉酸、花青素、鐵和膳食纖維是女性的美麗元素。