海參的浸泡方法有幾種？
用水瓶做海參，先把幹海參在冷水裏泡兩天。幹海參變軟後，用剪刀將海參剪開，從海參頭部取出沙嘴(海參的牙齒)，然後將海參沖洗幹凈，放入準備好的保溫瓶中。記得用大口的暖水瓶。加入開水，3-4小時後海參就好了。將準備好的海參放入冰箱冷藏或冷凍，隨時取用。該方法制得的海參彈性高、韌性好、口感軟糯。
熱水瓶通常壹次供應壹周，非常方便。在制作海參的過程中，保溫是壹個非常重要的環節，而保溫瓶可以保持盡可能高的溫度。另外，做頭發過程中使用的容器和水不要沾上油和鹽。油可以讓海參融化，鹽卻讓海參難以滲透。平時使用的鍋、盤難免會有壹定的油脂或雜質，影響海參的品質。如果是鋼制器皿，也會影響海參的口感。暖水瓶平時不接觸油鹽，玻璃器皿處於穩定狀態，不會影響海參的口感。所以，經常吃海參的人，把保溫瓶當成了制作海參的“最佳武器”。
海參有幾種做法？
我推薦壹種味道最好的泡發方法——溫水泡。
自己泡幹海參，要先在火上烤幹海參，再用溫水泡壹晚上，有助於皮上的幹石灰脫落。第二天用軟刷輕輕刷表皮，清水煮半小時，然後關火浸泡。每天煮泡5到7天，直到海參軟脹後取出。雖然手續繁瑣，但是過程中沒有任何添加劑，不僅安全衛生，而且煮的時間長了也不會壞，比現在買的還好吃。
還有壹個推薦的方法是用冷水泡海參。
1.將海參用清水洗凈，去除表面鹽分。在幹凈無油的容器中加入適量純凈水，放入冰箱中24-48小時，中間換水兩次，直到變軟。用0℃到8℃的純凈水做海參，不僅毛多而且人體吸收最好。
2.將泡好的海參沿腹部中線從尾部向頭部切開(用幹凈無油的剪刀)，取出沙嘴，剪去內筋，清洗海參肚子裏的雜質。海參內腔會有幾根筋。裏面剪幾段就行了，因為裏面的肋骨會影響海參的毛發生長。
3.幹凈無油的鍋裏裝滿純凈水，把洗好的海參放進去。大火燒開後，小火燉20-30分鐘。熄火後蓋上蓋子自然冷卻，撈起軟熟的海參。把硬海參留在鍋裏，煮到全部變軟。
4.幹凈無油的容器內裝上涼純凈水，將煮熟的海參密封。然後放入冰箱冷藏室，浸泡48-72小時，每天換壹次純凈水食用。
5、發後的海參最好立即食用，防止變質。如果沒有及時食用，請將泡好的海參瀝幹，逐壹用保鮮膜包好，然後放入冷凍室(速凍)。每次吃的時候，拿出來用冷水泡壹下，用自己喜歡的方式吃，方便快捷！