壹歲半的寶寶可以吃涼拌皮蛋嗎？

壹歲的寶寶不建議吃皮蛋。

皮蛋含有壹定量的重金屬，尤其是鉛，很容易導致超標。如果孩子吃了過多的皮蛋，鉛會殘留在嬰兒的肝臟、肺部、腎臟和腦組織中，嚴重時會導致嬰兒發育遲緩。

鉛還會影響嬰兒大腦皮層的發育，導致嬰兒智力低下。鉛還會導致骨骼和牙齒中鈣的流失，導致寶寶骨骼和牙齒發育不良。

皮蛋不適合人吃。

1，高血壓患者

皮蛋富含膽固醇，會使血管壁增厚，不適合高血壓患者食用。另外，皮蛋制作過程中會添加壹些鈉類食品添加劑，不適合高血壓人群大量食用。因為高血壓患者需要嚴格控制日常飲食中的鈉含量，攝入過多的鈉會使血壓難以控制在壹定範圍內。

2.孕婦

雖然國家建議食品加工廠采用制作“無鉛皮蛋”的方法，但在壹些小規模的工廠中，為了皮蛋色澤好、口感好，仍使用壹定量的鉛進行加工生產。鉛不利於胚胎的生長發育，會導致胚胎著床率下降，甚至導致孕婦流產、胎兒畸形等嚴重危害。

3.兒童和老年人

孩子身體器官還在生長發育，排毒器官功能較弱，對牙齒、智力等身體發育有壹定影響。皮蛋腌制後容易產生重金屬，孩子很難排出毒素。

鉛含量會阻礙人體鈣的攝入，容易導致骨骼已經開始退化的老年人骨質疏松加速。

4.腸胃功能不好的人

腸胃功能不好的人不適合大量吃皮蛋。皮蛋在加工過程中容易被汙染，對於腸胃功能不好的人，會導致腹瀉、腹痛。

5.患有糖尿病和高膽固醇的人。

皮蛋的膽固醇含量高。研究數據顯示，每100g皮蛋的膽固醇含量高達600 mg以上，不適合需要控制食物中膽固醇含量的人群食用。另外，皮蛋的制作過程中使用了石灰等堿性物質，使血糖迅速升高，不適合糖尿病人食用。

6.男性的

皮蛋制作過程中的鉛會破壞精子的生成，導致男性精子質量下降，精子數量減少，精子活力下降，精子畸形率增加，睪酮濃度降低，影響生殖內分泌。