怎麽蒸排骨好吃？
妳自己的方式:
買排骨的時候要先用水煮(只要放在有冷水的鍋裏煮到水漲就行了)，這樣可以去除血腥味。
1.排骨煮好後再次用清水洗凈，然後瀝幹水分，加入壹些料酒，蔥，和少許味精/雞精，拌勻腌制。
2.買些豆豉(黑色的，袋裝的，超市有賣的)用油把豆豉輕輕炒壹下(豆豉裏加點姜)。
3.在壹個大碗裏，放入1的排骨，然後把2的豆豉鋪在上面，蒸15分鐘左右。
或者，糖醋排骨
記住1湯匙料酒，2湯匙醋，3湯匙糖，4湯匙醬油，5湯匙水。
按照這個比例，直接按照上面的方法(1)處理排骨，加入5種配比好的調料，直接放鍋裏煮，直到水分基本幹透。絕對好吃！