開水煮蝦幾分鐘可以煮熟

水煮蝦，是以鮮蝦為主要食材的壹道家常菜。具體做法：將買來的基圍蝦用清水沖洗幹凈，用牙簽從蝦背上挑出蝦線，再剪掉蝦腳、蝦刺，沖洗幹凈；水燒開，放少許鹽、姜片煮沸，放蝦入鍋，再次沸後約半分鐘關火，用漏勺將蝦撈出，放入盤中即可。

蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。蝦按出產來源不同，分為海水蝦和淡水蝦兩種。

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