栮子殼裏面的肉可以吃嗎
栮子殼裏面的肉是可以吃的，椰肉：椰子的胚乳。又稱椰子瓤。取用椰子漿後，砸開內果皮即得。用鮮品。椰肉中含有蛋白質、碳水化合物。可制成椰幹、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油等。
化學成分椰子含油35～45%，碳水化物15%，蛋白質不到5%，中 有清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白。
食部含維生素B1_173微克%，B5_103微克%，B2微跡，α-生育酚700微克%，γ-生育酚250微克%。維生素C的含量以未成熟果中較高。椰子中含有水蘇糖、蔗糖、葡萄糖，果核含甘露聚糖。
藥理作用內胚乳有殺絳蟲作用，飲其汁而食其肉可驅蟲。
性味《綱目》：甘，平，無毒。
功用主治-椰子瓤的功效①《開寶本草》：益氣，去風。