如何做好雞蛋，韭菜黃炒雞蛋的常見做法
1.摘韭菜。
2.韭菜洗凈。
3.韭菜控幹水。
4.將韭菜切成3厘米長的段。
5.木耳兩段都要和韭菜放在壹個盤子裏(韭菜和韭菜要分開)。
6.把雞蛋打入碗中。
7.把雞蛋打勻。
8.坐在爐子上，點火，倒入花生油。
9.將油加熱至六成熱，倒入蛋液。
10.慢慢翻炒。
11.用大勺子攪拌均勻。
12.放在碗裏備用。
13.坐在爐子上，放壹點基礎油，放姜末。
14.先放韭菜黃(下段)，再放木耳，再放韭菜綠(上段)，略炒。
15.加入炒雞蛋，根據個人口味加鹽，快速翻炒，鍋中加入香油。
16.把盤子放在桌子上，壹盤韭黃炒雞蛋就做好了。