多吃豬皮凍有沒有危害？

多吃豬皮凍沒有危害.

《中華本草》載：豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B，具有軟化血管、抗凝血，促進造血功能和皮膚損傷愈合及保健美容作用，其膠質的造血功能優於阿膠，常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。富含膠原蛋白，多食可除皺美容。

翡翠豬皮凍的做法:

用料:

主料:肉皮250克、胡蘿蔔100克、洋蔥80克

輔料：鹽10克、料酒20克、姜10克、冰糖10克、水適量

1、豬皮去毛洗凈

2、鍋中倒入水，放入香葉、桂皮、八角、黃酒及豬皮在鍋中煮5分鐘後取出刮去油脂，然後再用冷水沖洗，再放鍋中煮5分鐘，繼續上個程序***3次，這樣的豬皮不僅沒有肉燥味，而且沒有壹點油脂。

3、準備所有的材料

4、將洋蔥、胡蘿丁、姜切丁，鹽、豬皮、黃酒、糖壹起放入豆漿機桶內。

5、加水至刻度線1200毫升處，蓋上蓋子。啟動豆漿機米糊功能。

6、幾十分鐘便可見所有材料成液狀，自動進動煮沸程序。

7、煮好的肉皮液濾沫，這樣能讓肉皮凍更細膩。

8、倒入盒子裏冷卻便可裝盆

9、食用時可以撒上花生沫、香菜、蔥、及調味醬。

參考資料來源百度百科--豬皮凍