紅豆年糕-烤箱版怎麽做好吃？

主料

糯米粉

454克

雞蛋

3個

牛奶

1.5cup

黃油

170克

糖適量

泡打粉1小勺

1

用的這種杯子做計量單位

2

壹杯紅豆六杯水的比例煮紅豆沙，煮成粗點的豆沙就可以了，這樣夾在年糕裏比較好吃，煮到沒有水然後根據自己口味加糖

3

雞蛋，牛奶，黃油加在壹起（也可以用別的植物油替代黃油，不過黃油比較香，過年就別在乎肥不肥了）,稍稍加熱到黃油融化即可

4

加入糯米粉攪拌均勻

5

我用的8寸方模，薄薄塗層油

6

倒入壹半的面糊，然後放入預熱好的烤箱，180度10分鐘

7

取出塗上豆沙（忘拍這壹步了）,然後倒入剩下的面糊，放入烤箱，180度40分鐘，根據自己烤箱調節溫度

8

剛去出外殼比較硬，是脆脆的，放涼後就軟了，脫模後就這樣了，原方子裏是3/4cup 的糖，我爸媽血糖都高我就放了少少的糖有點甜味就行了，喜歡甜的朋友可以根據自己口味加糖的分量

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