粉條沒有肉怎麽做？
酸辣粉
佐料
粉絲200g
佐料
紅油2勺，1盒濃湯寶，陳醋2勺，1勺白糖，花生適量，黃豆適量，蔬菜適量，香菜適量，紅辣椒少許，花椒油少許，姜末適量，蒜末適量。
步驟
1.把粉條切成小塊，最好用圓形的土豆粉條，家裏沒有，只能用這種又小又寬的粉條煮。沒關系。
2.浸泡在溫水中。
3.將花生放入冷油中，小火翻炒。
4.炸好後，取出花生，放涼。
5.姜蒜切沫。
6.油炸豆子，讓它們冷卻。
7.將紅油、花椒油、姜蒜末、陳醋、糖放入碗中打成汁。
8.往鍋裏加水，把湯煮沸。
9.加入粉絲煮熟。
10.將芫荽和紅辣椒切碎。
11.將煮好的粉絲放入碗中。
12.將蔬菜煮熟，放在粉絲上。
加入調味汁。
14.淋上濃湯。
15.加入大豆、花生、香菜和紅辣椒。
技巧
自己熬湯的話，要和雞、豬手、排骨壹起熬煮，熬到骨頭軟爛，然後過濾出湯汁，凍成小塊保存。