黃豆是毛豆變來的嗎？
黃豆就是毛豆。他們都是豆科,只是收獲季節不同。
大豆（學名：Glycine max (Linn.) Merr.）是豆科大豆屬的壹年生草本，高30-90厘米。
原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之壹，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是壹種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。
貯藏方法
1、嚴格控制入庫水分，大豆長期貯藏水分不能超過12%。大豆收獲後，要在豆莢上充分曬幹再脫粒。入庫後水分偏高的大豆，可采取日曬處理，但要攤涼後才可入倉。
2、適時通風，散熱散濕。新入庫的大豆籽粒間水分不均勻，加上大豆的後熟作用，堆內濕熱容易積聚，引起發熱黴爛，因此要適時通風，散熱散濕。
3、低溫密閉貯藏。進入冬季後應加強通風降溫，趁春暖前采用壓蓋或塑料薄膜密閉貯藏，壹般可以安全度夏。
以上內容來自 百度百科-黃豆