拿鐵咖啡怎麽喝
1、咖啡杯置於意式咖啡機熱量放置區,萃取濃縮時杯子的溫度已經達到足夠的要求。
2、將深烘焙的咖啡豆研磨後,將咖啡粉倒進填壓器內用壓粉器將咖啡壓平,再將填壓器扣住意式咖啡機萃取口,萃取出ESPRESSO。萃取時間根據填壓實際情況來看,壹般為20~25秒不等。萃取的量為30ml。
3、如果是做原味拿鐵,可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖漿,依據個人口味,壹般6~8毫升比較適中。
4、取適量牛奶,將其置於意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下,使其制作成高溫的牛奶與奶泡混合體。將牛奶和奶泡混合體上下抖動,使奶泡與牛奶完全融合。最後將牛奶和奶泡均勻體倒入 ESPRESSO中,控制流量進行拉花,這樣就完成了壹杯意式拿鐵。
拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡(Espresso)與牛奶的經典混合,意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。意大利人早晨的廚房裏,照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人,與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡,不如說他們喜歡牛奶,也只有Espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。