鮮牛奶可以做什麽好吃的
超簡單蛋奶布丁（烤箱版）
材料：牛奶500克，雞蛋4個，細砂糖50克，香草精幾滴（沒有可不放），葡萄幹少許。
制作過程
準備好材料、葡萄幹先拿清水浸泡10分鐘左右、泡大即可。
把牛奶和細砂糖倒入碗裏，隔水加熱並且不斷攪拌，直到細砂糖融化，然後將牛奶冷卻至不燙手。(如果把細砂糖換成糖粉，可以省略加熱的步驟，直接攪拌均勻即可。)
在牛奶裏倒入雞蛋，並且用打蛋器攪拌均勻，就是布丁液了。
把攪拌好的布丁液過篩2-3次。過篩好的布丁液裏滴入幾滴香草精，並且靜置半個小時。（這部很重要哦！大家壹定不要著急偷懶！）
布丁瓶底部加入3-5顆泡好的葡萄幹、然後倒入靜止好的布丁液。
布丁瓶表面加蓋錫紙、這樣烤出的的布丁表面細嫩柔滑。入烤箱、水浴、165度、35分鐘。（烤盤裏的水壹定要加的滿滿的哦！）
看、烤好的布丁表面是不是特別光滑啊？
涼涼後表面放上幾顆葡萄幹、入冰箱冷藏後味道更好！
木瓜牛奶的做法材料：木瓜半個切小塊，牛奶150ML，蜂蜜（如果妳所選用的木瓜不夠香甜，可以適量加少許蜂蜜）。
做法：將木瓜塊放入攪拌機達成漿，再倒入牛奶中加熱，煮沸後關火即可。
炒牛奶把壹半水牛奶與鷹粟粉調味和勻，另壹半水牛奶則與蛋清和勻，然後二者會合，在鍋裏用慢火加熱，加入蟹肉、蝦仁、炸欖仁、豬油等靚料，順同壹個方向由底向上翻炒(但不要頻繁翻動)，炒至能夠凝固時，把混合物裝盤即可。
炸牛奶制法是少量鮮水牛奶與鷹粟粉放入壹鋁制器皿內攪勻，加入水牛奶、椰糠、白糖，然後把此器皿放入盛有沸水的鍋中，邊煮邊攪動，煮成糊狀(八成熟)，傾入壹只塗了油的鋁盆內，入籠蒸熟。取出放涼後，再放入冰箱凍凝成硬塊，切成“大小似骨牌”的長方形狀。另將水、面粉、澱粉、泡打粉攪勻，再放鹽、油混和制成急漿，用慢火油炸至“色澤似蛋黃”，便成“外皮酥脆甘香，內裏松化軟滑，奶香宜人”(《中國名食百科》評語)的“大良炸牛奶”了。