大蒜可以用來做什麽菜？
青蒜烤蘿蔔
配料:蘿蔔、青蒜、蔥、姜、蒜、醬油、醋、糖。
做法:蘿蔔切滾刀塊。油熱後蔥姜蒜爆香，放入蘿蔔塊翻炒至變黃，加入水、鹽、糖、醋、醬油。水還不到蔬菜的三分之二。湯汁濃縮後，加入蔥蒜末，攪拌均勻。
蒜茸平菇
原料:平菇、青蒜、黃酒、鹽、味精、水澱粉、精煉油、糖。
做法:平菇洗凈，沸水鍋焯壹下，瀝幹。青蒜去根老葉，洗凈，切成2厘米長的段。鍋後熱鍋留油，開大火，放入青蒜翻炒，放入平菇、鹽、黃酒、味精、糖，翻炒至幹，水澱粉勾芡。
配料:蘿蔔、青蒜、蔥、姜、蒜、醬油、醋、糖。
做法:蘿蔔切滾刀塊。油熱後蔥姜蒜爆香，放入蘿蔔塊翻炒至變黃，加入水、鹽、糖、醋、醬油。水還不到蔬菜的三分之二。湯汁濃縮後，加入蔥蒜末，攪拌均勻。
蒜茸平菇
原料:平菇、青蒜、黃酒、鹽、味精、水澱粉、精煉油、糖。
做法:平菇洗凈，沸水鍋焯壹下，瀝幹。青蒜去根老葉，洗凈，切成2厘米長的段。鍋後熱鍋留油，開大火，放入青蒜翻炒，放入平菇、鹽、黃酒、味精、糖，翻炒至幹，水澱粉勾芡。