亂燉的做法，砂鍋亂燉怎麽做好吃，砂鍋亂燉的家常做法
食材
主料
粉條
200g
輔料
水豆腐
200g
鹽素丸子
150g
蘑菇
150g
胡蘿蔔
2根
火腿
適量
鹽
適量
蔥花
適量
火鍋底料
適量
步驟
1.砂鍋放入不到2/3的水，放到火上等到煮沸
2.把蘑菇，胡蘿蔔洗凈，豆腐切塊備用
3.豆腐泡，素丸子盛好備用
4.由於粉條太長，太硬，不宜放入砂鍋，所以可以先在湯鍋裏煮軟，之後再混入砂鍋中。（粉條可以被粉絲，面條，米線，寬粉取代，可以直接放入砂鍋中）
5.等水開後，放入蘑菇，胡蘿蔔等，可以放入適量火鍋底料，味道更佳，適個人口味而定
6.煮十分鐘左右，出鍋前可以放入火腿增味，再加上壹點蔥花，味道好極了。
小貼士
如果再砂鍋直接放粉條的話，壹定是鄧等鍋開了，先加入粉條，煮上10分鐘左右，感覺煮軟了，再加入易熟的蔬菜及豆制品。