“高嘌呤”食物清單已公布，豬肉排不上號，到底有哪些食物榜上有名？

在我國痛風病人越來越多，而且每年還在以9.7%速度增長，現在痛風已經發展成為繼糖尿病後地第二大代謝類疾病了。

而人們對於痛風的認識還僅限於，痛風會導致關節痛，簡單的將痛風和關節疼劃上等號，沒有足夠的認識，從而缺乏正確的手段來應對它，使得痛風疾病開始向年輕人出手。

痛風除了會導致關節疼以外，還會因為血液中尿酸含量過高，而損害腎臟，誘發高血壓，而且高尿酸還會加大患上腦卒，中風等風險。

所以說痛風不僅會導致生活質量下降，還可能危及生命安全。可是現代人大多忙於工作，對於生活飲食不重視，不規律的生活習慣，不健康的飲食方式都會造成痛風的發作。

對於痛風患者來說，關鍵在於控制好體內的血尿酸水平。所以說要調整好飲食，避免攝入高嘌呤的食物。

那麽有哪些屬於高嘌呤食物呢？估計這是很多人會想到尿酸高或者痛風患者不要吃肉，像最常吃的豬肉都要避而遠之。

的確，豬肉確實含有嘌呤，其嘌呤含量是每100g含嘌呤75～100mg，不過這只能算是中等嘌呤的食物，還算不上高嘌呤食物。下面我就給大家列壹份高嘌呤的食物清單，大家請收好。

?高嘌呤?食物清單

1、海鮮

海鮮中所含嘌呤物質很高，吃多了會導致體內嘌呤代謝發生紊亂，引發痛風，對於控制體內尿酸水平非常不利，所以高尿酸患者要少吃海鮮，尤其是像沙丁魚、魚卵、小蝦、貝殼類、淡菜等所含嘌呤是最高的，可謂是排在榜首的高嘌呤食物。不過對於嘌呤含量低的海參，海蜇等對痛風影響不大的海鮮還是可以吃的。

2、動物內臟

嘌呤含量超過150的就屬於高嘌呤食物了。而動物內臟中的嘌呤含量都遠超這個數值了，比如每100克豬肝中嘌呤含量為169.5，相對於豬肉的嘌呤含量要高多了，而雞肝更是高達293.5，所以為了降尿酸就要遠離食用動物內臟。

3、酒精

很多人都喜歡海鮮配啤酒，尤其是夏日吃上些燒烤，來上杯啤酒不要太愜意。雖然啤酒中的嘌呤含量不算高，但是這裏還是有必要把它歸到?高嘌呤?食物清單裏，主要是因為酒精會增加人體代謝負擔，有可能導致痛風病急性發作。而且不止是啤酒，其他酒類也同樣會誘發痛風，所以想要遠離痛風困擾，就不要喝酒。

除了酒精外，下面的這兩類食物，雖然也說不上嘌呤很高，但是也都會間接地提升人體內的尿酸，大家也要警惕。

4、酸性食物

很多痛風病人認為吃蔬菜對於痛風沒有影響。其實像菠菜，生菜等含草酸的食物，也會增加體內尿酸水平，導致痛風發作。因為攝入過多的草酸會對尿液的排泄起到抑制作用，影響尿酸代謝，從而增加身體負擔，導致尿酸升高。

5、豆類食物

豆類食物中蛋白質含量高，而嘌呤含量低，對於普通人來說經常吃可以補充身體蛋白質，很有營養。但是對於痛風病人而言，如果吃了過多的豆類也是會使得體內尿酸水平升高，加重痛風病情的。所以還是要少吃得好。

痛風病人除了飲食要控制好以外，平時還要多喝水，平時還要加強運動鍛煉，以提高身體免疫力，加強身體體質，並且控制好體重，有利於促進尿酸代謝，降低血液中尿酸含量。不過在痛風急性發作期適宜靜養，不要運動了。到了痛風緩解期可以適當恢復運動，做些中等強度的有氧運動，比如跳繩，跑步就是比較合適的選擇。