實心麻球有哪些做法和配方?
麻球
主料:糯米粉500克。
輔助油500g糖100g芝麻50g。
麻球的做法
1.主輔料:糯米粉、糖、白芝麻。
2.糯米面加糖拌勻。
3.加入適量溫水,做成略軟的面團。20分鐘
4.拿壹塊面團,把它揉成壹個球。
第五步滾壹層白芝麻
6.鍋中加入適量的油,燒至三成熱的溫油狀態,然後入坯體。
7.中小火炒。用漏勺撈起,用勺子輕輕按壓。每個綠色的身體重復這個動作。
8.直到炸好的麻球膨脹起來漂浮起來。
9.拿出來。用機油濾紙過濾機油。
烹飪技巧1,鍋裏壹次不要放太多,最好3個左右。
2、油溫不宜過高,3-4成熱為好。
3.這種面團比較軟。當它被放入鍋中時,它的壹部分變成了餅狀。別管它。被壓炸後會膨脹。