牛凱德生牛肉湯靠譜嗎？

首先，我們大部分人都會犯錯誤，當我們得到牛肉時，我們會在水中浸泡它，然後再進行下壹步。其實這是不對的。相當於給牛肉註水。說的好，牛肉炒的話，鍋裏都是水。我們只需要在流水中清洗牛肉。

其次，我們在燉牛肉的時候，習慣性的往裏面放很多香料，以為這樣可以去除牛肉上的腥味，但是這樣做是不對的。

我們都知道大多數遊牧民族以牛肉為生，他們擅長烹飪牛肉。他們再燉牛肉的時候，不放過任何調料，就是燉。

這樣做出來的牛肉湯足夠正宗。等我們前期工作做好了，就拿出壹點白蘿蔔，和鹽雞精味精壹起煮，調味。

如果我們想吃軟糯的牛肉，建議用刀背敲牛肉，豎著切肉。如果是燉的話，用紗布包壹撮茶葉，會提升風味，讓牛肉嫩的更快，而且壹次加足水。如果必須中途加水，應該加開水而不是冷水。而且我們再燉牛肉的時候，要選擇牛尾處的肉，比較容易燉。

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