臺式烤腸用烤箱烤多長時間

臺灣烤腸烤箱烤10－15分鐘。

臺灣烤腸是壹種以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，經絞切、腌制、添加輔料二次攪拌，灌腸後，經或不經熱處理，速凍保存，食用前先解凍，用電烤爐烤的肉制品。

烤箱使用的註意事項：

1、使用電烤箱要註意安全。電烤箱是大功率的家用電器設備，應特別註意用電安全。應檢查電度表及電線的負載能力，電度表功率小於電烤箱功率不能使用，電線負載能力小或有破損也不能使用。電烤箱外殼應妥善接地。

2、要烤制的食品應事先調制好，並按食品性質和烤制要求分別放入烤盤或烤網中，然後放入烤箱。參照說明書確定所用時間和溫度，把相應的旋鈕轉到適當的位置。

3、烤制升溫有兩種方法。壹種是箱內先升溫到壹定溫度後，再放入食品；壹種是將食品放入箱內，再升溫烤制。前者食品烤好後含水分較多，適於烤制外焦裏嫩的食品；後者食品失水較分較多，適於烤制較脆食品。可據此選定升溫方法。

4、註意通過電烤箱門上的玻璃觀察窗觀察食品烤制情況。有些電烤箱的托盤帶有微電機，可自動轉動使食品烤得均勻。有些沒有微電機，烤制食品需人工翻動，否則會壹面烤焦了壹面未烤熟。可通過觀察窗觀看，如看到壹面已烤好，即斷電開箱，用叉子將食品翻動另壹面。註意勿將水滴濺到玻璃窗上，以免爆裂。

5、食品烤好後，應先切斷電源，取烤盤時，手不要碰觸箱內臟和管狀加熱器，防止燙傷。

6、烤箱每次使用完畢，應對內膽、烤盤、烤網等進行擦試、清洗。內臟應用幹布擦試，烤盤烤網可取出清洗，再用幹布擦幹。箱門、箱殼也要擦試幹凈。