涼拌苦瓜用焯水嗎？涼拌苦瓜怎麽做好吃？不喜歡吃苦的也可以試試。
漫長的夏天過去了，開始進入夏天。夏天有壹個顯著的氣候特征，就是熱，所以人的食欲會降低，心情也會表現出煩躁的癥狀。如果長期這樣，對人的健康也會有壹定的影響。
所以我們需要在夏天選擇壹些可以幫助緩解這種癥狀的食物，苦瓜就是其中之壹。
涼拌苦瓜用焯水嗎？涼拌苦瓜的制作方法有很多種，不同的人有不同的制作方法，所以在日常生活中，有些人制作涼拌苦瓜時喜歡焯水，有些人則不喜歡，這取決於個人喜好和烹飪方法。
涼性苦瓜的食物做法食材:苦瓜、紅椒、蔥白、蒜、醬油、醋、糖、香油、鹽。
練習:
1.苦瓜洗凈，對半切開，然後去瓤，切成薄片；
2.往鍋裏加水，然後加入壹勺鹽。水燒開後，將苦瓜放入滾燙中焯壹分鐘左右，然後撈出晾涼備用；
3.紅辣椒洗凈切絲，蔥洗凈切絲，蒜洗凈搗碎備用；
4.將大蒜放入碗中，然後加入適量的醬油、醋、糖和香油拌勻；
吃涼性苦瓜的註意事項1、苦瓜性寒，不要壹次吃太多。
2、脾胃虛寒的人少吃。