淄博燒烤材料配方

淄博燒烤材料配方:花生粉500g，芝麻200g，黃豆粉50g，茴香粉8g，孜然粉30g，芫荽籽粉15g，白胡椒粉5g，鹽12g，味精10g。

花生粉500克(熟，素，磨成兩倍芝麻大小)；芝麻200克(熟)；豆粉50g(熟)；茴香粉8克；孜然粉30克；香菜籽粉15g；白胡椒5克；鹽12g；味精(精)10g；混合在壹起，灑在烤肉上或蘸在食物裏。非常好吃。

鹽的量只是壹個參考量，要根據自己的口味增減。另外麻辣味加12-15g辣椒粉，加咖喱粉。桃酥是韓國菜烘焙的蘸料。特點:好吃，油膩，開胃，適合韓式自助燒烤。

吃燒烤的註意事項:

1，我們在吃燒烤的時候，要註意燒烤工具的溫度不能太高，因為過高的溫度會讓食物迅速放大，影響食物中的營養成分，對身體有害。

2.我們在制作燒烤食物時，要在燒烤架上或食物上均勻的塗上壹層食油，以免食物溫度不均勻。食物油均勻塗抹後，要來回翻動食物，保證加熱均勻，這樣味道會更好。

3.我們燒烤的時候選食材也是很重要的。建議妳選擇少油的食物，因為油太多會導致食物變質。建議妳燒烤少油的瘦肉，比如豬裏脊肉，雞胸肉，生蠔，蝦類食物。

4.燒烤時，我們盡量避免攝入過多的鹽，這會嚴重影響我們的健康。我建議妳先把肉腌壹下，然後再烤。如果妳喜歡邊烤邊刷醬的燒烤方式，那麽妳可以自己做烤肉醬或者用水稀釋。