怎麽可以獲得固城湖大閘蟹銅牌

1、剪掉大閘蟹的八只腳，包括兩只大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃；

2、將大閘蟹蟹掩(即蟹肚臍部分的壹小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同)去掉，順勢揭開蟹蓋；

3、先吃大閘蟹蟹蓋部分，用小勺把中間的陽澄湖大閘蟹蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的大閘蟹蟹黃吮幹凈。註意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄；

　4、吃完大閘蟹蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的陽澄湖大閘蟹蟹腳、大閘蟹蟹嘴和陽澄湖大閘蟹蟹肺剪掉；

5、用勺柄將固城湖大閘蟹蟹身中間壹個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄

　6、用小勺舀點醋淋在蟹身上，然後把陽澄湖大閘蟹蟹身的蟹黃蟹膏吃幹凈；

7、把固城湖大閘蟹蟹身掰成兩半，此時可見成絲狀的蟹肉。只要順著固城湖大閘蟹蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃幹凈的固城湖大閘蟹蟹殼是完整呈半透明狀的；

8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末壹節蟹腳尖可充當工具。先用大閘蟹蟹腳尖細的那壹頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那壹頭把蟹腿前段的肉捅出來；

　9、將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最後的那只鉗子，技巧是剪開兩邊，然後用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整地分開了；

　10、以此吃法吃出來的蟹殼，雖未必能完整地拼回壹只固城湖大閘蟹的形狀來，卻也鋪陳得條理分明，絲肉不剩。吃完固城湖大閘蟹殼洗壹洗手，再喝上壹杯暖融融的姜茶，壹頓飯的時間就吃壹只大閘蟹，也覺得酒足飯飽了

上篇: 西瓜子怎麽種植能出芽 西瓜子如何種植能出芽 下篇: 為什麽蛋清可以用奶油打？蛋清怎麽打？