清蒸珍寶蟹的做法

清蒸珍寶蟹的做法：?

用料：珍寶蟹、姜、醬油

1、買回來的珍寶蟹用刷子刷洗幹凈表面，瀝幹水分。

2、蒸鍋中放小半鍋清水，大火煮至水沸。

3、處理好的珍寶蟹放入蒸籠中，放到蒸鍋中，蓋上蓋子大火蒸10-15分鐘。

4、準備蘸醬，姜片1塊，切絲，倒入少許味極鮮醬油。小鍋放2勺食用油，大火煮至鍋面冒煙後將沸油倒進醬油當中，姜絲醬油完成。

5、蒸好的珍寶蟹從蒸籠中取出，就可以蘸醬料吃了。

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