壯陽食譜，究竟是確有奇效還是心理安慰？
幾年前，壹次采訪，第壹次見到瑪卡。本著學習研究的精神，我向廚師詢問了這種食材的來歷和功效。對藥膳很有研究的廚師紅著臉告訴我八個字：滋陰補腎，調理陰陽。接著，瑪咖被市場和媒體冠以“植物偉哥”、“南美人參”的名號，壹度被炒到壹萬元壹斤。我這才明白為什麽大廚壹提到瑪咖的功效就臉紅。
但是，世界上沒有絕對的事情。瑪卡已經被壹些專家證實，它只是南美人經常用來餵養動物和烹飪的壹種普通食物。其營養價值幾乎不及蘿蔔，也沒有臨床證明的“神奇功效”。於是被拉下神壇，壹萬元的價格也回到了白菜價。這兩年已經很少在餐桌上看到了。
“春藥”成分的大軍
來自秘魯的瑪卡最終沒有得到國人的認可，無法排在中國壯陽食譜的第壹梯隊。然而，在中國人的餐桌上，卻有那麽多被賦予了某種“神奇功效”的食材。自古以來，從來沒有少過。
打開“壯陽食品”列表。除了大蔥、辣椒、韭菜，還有牛羊鞭、虎鞭、牛羊寶、腰子、狗肉、驢肉、泥鰍、鴿肉、蛇肉、牡蠣。作為藥食同源，補腎壯陽中藥較多，如肉蓯蓉、杜仲、枸杞等。
在壹項非正式的網上調查中，40%的受訪者認為某些食物確實能提高性欲和性功能。但更多的專家和臨床研究結果表明，壯陽食品的功效更多的是壹種心理安慰。
有“壯陽草”之稱的韭菜，因為含有壹種物質鋅，被認為是壯陽的，但每100克韭菜中的鋅含量只有0.43毫克左右，連香菇(8.6毫克/100克)都比不上；另壹種因富含鋅而被奉為壯陽聖物的食材是牡蠣，其含鋅量遠高於韭菜和蘑菇。
鋅對性腺健康起著重要作用。缺鋅會引起兒童生長發育遲緩，導致身材矮小和男性發育障礙。但是目前沒有證據表明鋅的攝入可以提高男性的性能力。那些被稱為“男人加油站”的動物器官，比如腎臟，主要提供蛋白質、脂肪等營養物質，並不能治療腎虛。而且這些食物大多脂肪和膽固醇含量高，多吃也沒什麽好處。至於那些“補形”的動物鞭、牛羊寶之類的食物，雄性激素可能比其他器官多壹點，但是吃了也發揮不了作用，因為經過加熱和胃液消化，這些激素基本上就所剩無幾了.
集體建議的魔力
如果壯陽成分沒有太大作用，那些被大量搶購的保健品怎麽辦？事實上，有些保健品之所以真的有效，是因為添加了偉哥。中國食品藥品監督管理局在近期的執法檢查中發現，有51家企業在69種保健酒、配制酒的產品名稱、標識、標簽上標明或暗示壯陽、性保健等功能，但實際上這些產品中偷偷非法添加了西地那非等化學物質。西地那非是藥物Vigara(偉哥)，俗稱偉哥。
愛爾蘭有壹個叫Ringaskiddy的小鎮，因為自從美國制藥巨頭輝瑞公司在這裏建立了其著名產品維加拉的生產工廠後，小鎮的壹切都變了。人們說，小鎮的空氣中充滿了“愛”的味道，令人興奮，連貓狗都變得異常活躍。偉哥工廠帶來了很多好處，不僅促進了小鎮的人口增長，也促進了經濟發展。也吸引了很多好奇的人來小鎮參觀，發展了旅遊業。
但事實上，輝瑞公司的發言人認為，這壹切都是住院醫生的錯覺，他們的產品並沒有那麽強。“我們的藥品生產過程非常負責，我們嚴格遵守相關程序，”他說。這其實是每個人的心理作用。“以空氣為例，我們工廠沒有煙囪”總之，“不存在春藥散發的問題。”
在心理學中，有壹種溝通模式叫做群體暗示，通過間接信號使人接受某種觀點或從事某種行為，而集體行為中的暗示更接近催眠。集體行為的參與者通常處於興奮的心理狀態，使他喪失了對周圍信息的理性分析和批判能力，表現出盲從和盲從。
不可避免的閹割焦慮
為什麽全世界的男人都湧向壯陽食品？
畢業於牛津大學的作家謝莫夫寫了壹本書《男人除了性還在想什麽》，白紙200多頁。“他們寫滿了我的書，證明我錯了，”謝莫夫說。但我想知道有多少人的大腦會在課程結束後馬上跳到性這個話題上。"
性是男人永恒的主題。自古英雄皆腎虛。所有壯陽食譜的背後，都可以從弗洛伊德老師那裏找到——只雄性動物閹割焦慮的根源。幾乎每個男孩小時候都被人威脅“砍掉妳的小JJ”。終其壹生，他們都無法逃脫這樣的閹割焦慮。事業有成的男人，在征服異性的過程中，也需要不壹樣的成就感。他們最怕聽到的三個字是“妳不行”。
平心而論，男人怕自己“失敗”，女人怕自己“老去”。壹切的根源都是害怕失去自己的性吸引力。所以，世界上大多數男人熱衷於壯陽食譜，女人則在尋求各種滋陰補腎的秘方。
女人吃鮑魚被認為是“以形充形”；被認為能延長“雌性保鮮期”的中國林蛙，價格昂貴，具有“滋陰潤肺”的功效。其實是東北林蛙輸卵管的營養。含有豐富的雌激素和膠原蛋白，對皮膚有好處，但長期使用會增加患癌風險。叔本華還尖銳地指出，女人喜歡的花，不過是植物的生殖器而已。
從人類學的角度來說，吃壯陽食物來增強自己的性魅力，只是人類為了繁衍下壹代而做出的本能反應，嗜食而為，無可厚非。即使這些壯陽食品大多起到心理安慰的作用，但人們還是願意相信自己的壹些能力和功效，吃了之後給自己精神上的鼓勵，確實可以提高兩性間的愉悅指數。為什麽不呢？更何況，如果沒有壯陽食譜，沒有欲望廚房，餐廳菜單上的產品可能有壹半會下線，很可惜。