鹹蒜的家常腌制方法 鹹蒜的家常腌制方法
1、新蒜頭10斤，食用鹽1包，八角5個，白糖100克。
2、把蒜頭洗幹凈，找壹個能盛下所有蒜頭的壇子把大蒜裝進去。
3、用清水把食用鹽和白糖化開倒入裝蒜頭的壇子裏，放進去八角。繼續加水至剛好淹沒蒜頭。然後把壇子口用布封起來。
4、把壇子放在通風幹燥的地方，腌制30天左右即可食用。取出蒜頭時不可使油汙帶入壇子，那樣會導致蒜頭變質。取過蒜頭，繼續用布封口壇子。
2、把蒜頭洗幹凈，找壹個能盛下所有蒜頭的壇子把大蒜裝進去。
3、用清水把食用鹽和白糖化開倒入裝蒜頭的壇子裏，放進去八角。繼續加水至剛好淹沒蒜頭。然後把壇子口用布封起來。
4、把壇子放在通風幹燥的地方，腌制30天左右即可食用。取出蒜頭時不可使油汙帶入壇子，那樣會導致蒜頭變質。取過蒜頭，繼續用布封口壇子。