番瓜能用鹽水泡嗎

能用的。番瓜具有有補中益氣、清熱解毒之功。

番瓜炒雞蛋

做法

材料：番瓜2個 ? 紅辣椒1個 綠辣椒1個 蔥1根

步驟

1.番瓜切片，紅綠辣椒切片，蔥切絲備用。

2.熱鍋下油，待油過後倒入少許番瓜翻炒。

3.翻炒2下後倒入切好的紅綠辣椒繼續翻炒。

4.翻炒出香味後倒入剩下的番瓜。

5.翻炒至5成熟，調入鹽花椒粉醬油繼續翻炒。

6.炒至8成熟時放入切好的蔥絲翻炒

7.最後調入味精翻炒兩下出鍋即可。

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