成都壹女子從造價工程師轉行做家政。家庭廚房是壹個怎樣的職業？
家常菜是個新職業，類似小時工。他們為顧客提供家常菜服務，是可以上門的私人廚師。
成都壹女子從造價工程師轉行做家政，引起眾多網友關註，認為這是壹個收入高、工作時間自由的新職業。很多人對國內的廚房行業產生了濃厚的興趣，有的甚至想轉行做這份工作。其實家政廚房確實是壹個類似鐘點工的新職業，但是他要求入職者廚藝更好，否則無法勝任這份工作。
家庭私廚是壹個專業術語。其實給顧客提供家常菜服務是壹種小時工，也是壹種工作。簡單來說就是可以在家工作，根據客戶的訂單需求，在指定時間到達客戶家中，幫助客戶完成各種菜肴的烹飪的私人廚師。國內的廚師大多會在顧客下單後免費幫顧客購買食材。但顧客需要國內私廚的幫助來收拾或洗碗，需要額外付費。
這種私塾看起來是比較自由的職業，可以根據自己的時間安排工作，但是也有壹定的局限性，因為中國人的用餐習慣都差不多，壹日三餐，午餐和晚餐時間相對集中，會限制私房菜提供上門服務的時間，所以壹天也接不了多少任務。以簡單的四菜壹湯為例，做壹次大概需要壹個小時，壹個廚師每天中午最多能接三單。
國內私房菜可以在家做飯。壹個廚師要想贏得顧客的認可，獲得回頭客，就要有自己的特色，把菜做得好吃。但這種私塾需要進入客戶家後熟悉環境，對客戶家的餐具和調料不熟悉，會影響他們的廚藝。如果菜品不能滿足顧客的需求，不能做到美味可口，就會產生差異和矛盾，也就不可能得到顧客的認可。讓客戶再次下單幾乎是不可能的。所以國內私房菜並沒有人們想象的那麽美好，賺錢也不容易。