掛面湯的做法
導語：隨著社會的發展，人們的生活節奏也變得急匆匆了，有很多人在早上由於急著上班，都選擇不吃早餐，或者急匆匆吃壹口，這對於人們的健康非常的不利，那麽我們怎麽在早上有限的時間內，能夠快速的.做出美味營養的早餐呢，下面我們就壹起來了解壹下掛面湯的做法。
掛面湯的做法 篇1掛面湯的做法1：
1、水未沸騰前即可下掛面，面不可煮太多，湯多些。同時放入2個蔥胡子(蔥的須根部分，有發汗功效)
2、煮面的當兒，取容器調制調料：鹽少許(病人少吃鹽，清淡最好)、醋少許、雞精少許、香油2滴、姜末少許、蔥花。
3、面快煮好時，撒入少許紫菜末、打好蛋花均勻飛入鍋中(1個即可好看)。
4、將調好的調料倒入，趁熱吃，出汗最好。
掛面湯的做法2:
主料 ：掛面100g 輔料：油適量、鹽適量、雞蛋1個、西紅柿適量、香菜適量
步驟
1.準備食材
2.西紅柿去皮切片
3.鍋熱放油
4.油熱將雞蛋放入
5.煎荷包蛋
6.將西紅柿放入翻炒，放適量的醬油翻炒加適量的水
7.水開放掛面攪均勻加適量的鹽
8.快熟將香菜放入
9.做好的掛面湯
小貼士
掛面不要煮時間太長，熟了快出鍋吃向妳推薦： 掛面的做法
雞蛋掛面湯
食材
主料： 掛面100g 輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、雞蛋100g、菠菜100g、西紅柿100g
步驟
1.西紅柿洗凈切塊
2.菠菜洗凈切斷
3.切點蔥花
4.鍋裏放油，把蔥花西紅柿放進去翻炒
5.放點醬油繼續翻炒
6.在鍋裏加水，等水開了
7.在等水開的時候，去電餅鐺煎兩個雞蛋
8.水開後放入掛面
9.然後把菠菜放進去，加點鹽和雞精即可
10.盛出後把煎好的雞蛋放到碗裏即可
小貼士
雞蛋煎了比臥在裏面更好吃~
掛面湯的做法 篇2食材
掛面 適量
雞湯，熟雞肉 適量
青椒，香菇，西紅柿 適量
花生油，香油 適量
蔥，姜，蒜 適量
香菜 適量
方法/步驟
把買回來的掛面，依所需量的多少，從掛面袋裏取出來放盤裏備用。因掛面比較脆，取時要慢慢的取，小心折斷。
將蔥切段，姜切末，蒜切片。香菇青椒去蒂洗凈切成丁，西紅柿洗凈切成塊，香菜洗凈切小段，熟雞肉撕成絲，壹勺雞湯備用。
炒鍋裏放花生油，等油五成熱時，將蔥姜蒜入鍋煸香，加鹽，味極鮮醬油。
把香菇青椒丁入鍋翻炒，再放西紅柿塊入鍋繼續翻炒至出湯，然後把雞肉絲與炒好的菜翻炒拌勻。
給炒好的菜鍋裏加適量水，再加壹勺煮好的雞湯，等湯燒開，把備好的掛面下入鍋內煮制。
等鍋裏的面湯煮開，第壹次開鍋稍微煮半分鐘！然後加少許涼水！這樣來回3滾即可。等掛面煮熟了，再給鍋裏的面湯上撒壹些香菜，滴壹滴香油，這樣色香味俱全的掛面湯就可以出鍋了，盛壹碗掛面湯，嗯，好吃又舒服！
註意事項
掛面煮熟即可，不要煮得太軟。
香菇要把蒂去掉，因蒂太硬，口感不好，也不好消化。