菱角的熱量是多少？
鮮荸薺的可食部分為100克，其熱量只有59卡。壹般吃壹個荸薺約16克，含熱量9卡。
而且脂肪含量低，100克只有0.2克，而且還是高鉀高纖維素的食物，有利於減肥，所以吃新鮮的荸薺有壹定的減肥效果。
但如果加工成菱角粉後去掉水分，其熱量就比較高，100克菱角粉熱量可高達359卡，容易使人發胖。如果做成糕點類食品，增加糖分攝入，更容易使人發胖。
功效和功能:
中醫認為，菱角具有清熱化痰、消食化積的作用，可用於治療熱病、口渴、黃疸、寒淋、腫脹、目赤、咽痛、疣等。荸薺湯作為壹種中藥，需要正規的中醫醫生根據患者的具體情況選擇配伍的藥材和合適的劑量。患者自己燒水可能達不到以上效果，不建議自己燒水。
荸薺是莎草科水生植物荸薺的地下鱗莖，富含蛋白質、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鉀、鋅等物質。作為食物每天適量食用可以平衡人體營養，但不建議多吃，尤其是兒童和消化能力差的老人。
荸薺入藥時，可內服煎湯，也可搗汁、泡酒或煆碾成粉。具體用法用量要遵醫囑，寒血虛者慎用。