經典酸梅湯的制作方法

　酸梅湯是大家十分熟悉的傳統夏季飲品之壹。以下就是我分享酸梅湯的制作方法，希望對大家有幫助!

　制作方 法：

　1、備好食材，烏梅，甘草，山楂，洛神花，陳皮，桂花，冰糖。

　2、把烏梅，甘草，山楂，洛神花，陳皮，桂花先用涼水泡開，裝入縫制好的.無帆布小包。

　3、鍋中倒入適量的涼水，將帆布包放入鍋中大火煮開，再轉小火煮35分。

　4、開鍋前10分鐘放入適量的冰糖，出鍋後撒上桂花。

　烏梅能緩解嘔吐，澀腸止瀉，止咳止渴功效。洛神花能清熱，養顏，消斑，還有解酒的功效。總之這幾樣食材都是寶嘍!

　桂花酸梅湯的做法

　原料

　烏梅10粒，山楂幹若幹，桂花、冰糖適量。

　做法步驟

　1、烏梅、山楂山用清水沖洗幹凈，放入碗中用水泡30分鐘;

　2、砂鍋中倒入水，放入泡好的烏梅和山楂，大火煮開後，小火煮30分鐘;

　3、最後倒入桂花和冰糖，融化即可關火。晾涼後過濾掉渣子，冷藏。

　備註

　1、烏梅要去中藥店買(千萬不要買超市裏的零食)，現在的價格壹斤40元左右，大概能用1個月;

　2、烏梅和冰糖是必要的材料，山楂幹和桂花都不是必需的，可隨意添加，也可添加糖桂花;

　3、因為都是中藥，最好用砂鍋來熬，不要用鐵鍋;

　4、烏梅放得越多，味道越濃，自己煮過壹次後，根據喜好調整;

　5、盡量不要再添加其他藥材，否則味道欠佳。

;