炸雞胸肉怎麽腌制？
材料:雞胸肉250g，料酒2湯匙，黑胡椒碎少許，鹽1g，醬油2湯匙，糖1湯匙，蠔油1湯匙，澱粉1湯匙，食用油少許。用刀背輕輕拍打雞胸肉。雞胸肉加入少許料酒、鹽、糖、剁碎的黑胡椒、1湯匙生抽、1湯匙幹澱粉和3湯匙水，抓勻雞胸肉，腌制10分鐘。
材料:雞胸肉250g，料酒2湯匙，黑胡椒碎少許，鹽1g，醬油2湯匙，糖1湯匙，蠔油1湯匙，澱粉1湯匙，食用油少許。
1，用刀背輕輕拍雞胸肉略松。
2.雞胸肉加入少許料酒、鹽、糖、剁碎的黑胡椒、1湯匙醬油、1湯匙幹澱粉和3湯匙水，抓勻雞胸肉，腌制十分鐘。
3.鍋燒熱，倒入少量食用油，將雞胸肉放入鍋中，中小火慢慢煎至兩面金黃。
4.將腌制好的汁倒入鍋中收汁，撒上剁碎的黑胡椒。