肉丸的做法,雪花肉丸怎麽做才好吃,雪花肉丸的日常做法。
雪花肉丸怎麽做好吃?
佐料
新鮮豬肉100-150克
兩個雞蛋
糯米1斤
佐料
老豆腐1片
生姜1片
馬蹄鐵250克
適度的酥脆餅幹
適當的含鹽量
步驟
1.將新鮮豬肉剁成糊狀,老豆腐碾碎,姜剁碎,馬蹄剁碎,餅幹碾碎,將所有材料與雞蛋混合,加入適量鹽,用手用力均勻。
2.糯米洗凈,用冷水浸泡壹小時以上,然後瀝幹水分。
3.將調好的肉醬在手心搓成丸子,再均勻蘸上壹層糯米。
4.將蘸了糯米的丸子放入蒸籠,蒸兩個小時。