貓兒面的做法，貓兒面怎麽做好吃，貓兒面的家常
主料
面粉200g
番茄醬1個
調料
食鹽
適量
雞精
適量
調和油
適量
胡椒粉
適量
芝麻油
適量
貓耳面的做法
1.將面粉加入蛋清、水和成稍硬壹點的面團，餳10分鐘。
2.搟成後面片。
3.用刀切成寬條。
4.將每個條搓成圓條。
5.切成丁。
6.將每個丁用拇指搓按壹下。
7.就成貓耳形狀。
8.全部搓成貓耳狀。
9.西紅柿去皮切片。
10.鍋放少許油燒熱，下蔥末煸香，放西紅柿翻炒。
11.加適量水燒開，下入貓耳面燒熟，加鹽、胡椒粉調味，潑入蛋黃液。
12.加味精、淋香油出鍋。