牛筋和牛筋的區別 不同的形狀和結構有不同的營養價值。1，形態結構不同:牛窩的肌腱是牛膝彎處的肌腱，呈半月形，而牛蹄的肌腱是附著在蹄骨上的韌帶。2、營養價值不同:牛筋富含膠原蛋白，對腿軟膝軟有很好的食療保健作用。 上篇: 貓兒面的做法，貓兒面怎麽做好吃，貓兒面的家常 下篇: 醉蝦料怎麽調（配方）