絲瓜有什麽新吃法？
絲瓜營養豐富，味道鮮美，非常的好吃，絲瓜的做法也很多種，炒、涼拌、做湯、做餡都非常的好吃，可以根據自己的喜好來做，我也是很喜歡吃絲瓜，絲瓜成熟的時候，我都會用絲瓜來做各種美食。
絲瓜大家都不陌生，絲瓜營養豐富，味道鮮美，非常的好吃，絲瓜的做法有很多種，炒、紅燒、涼拌、做湯等，都非常的好吃，我們家都會自己種絲瓜，嫩的絲瓜用來炒菜，做面條鹵子、做湯、做餡，絲瓜長老之後，就會用來刷碗用，我也是很喜歡吃絲瓜，下面就來分享壹下絲瓜的新吃法。
壹、絲瓜餡餅1、食材：面粉、酵母、白糖、溫水、絲瓜、雞蛋、粉條、鹽、五香粉、雞精、香油
2、盆裏加入面粉，加入酵母、白糖，攪拌均勻，用溫水和面，邊加入邊攪拌，攪拌成絮狀，揉成光滑面團，蓋上保鮮膜，醒發至原來的兩倍大。
3、把絲瓜洗幹凈，絲瓜皮去掉，切成細絲放盆裏，加入壹點鹽，攪拌均勻，粉條洗幹凈，燒水煮熟，煮熟後撈出來過涼水，瀝幹水分剁成小段。
4、碗裏打入雞蛋，攪拌均勻，鍋裏加入油，油熱把雞蛋液倒進去，快速炒碎盛出來晾涼，絲瓜腌制出水分後，把水分擠幹凈。
5、把絲瓜和粉條放在壹起，再把晾涼的雞蛋碎放進去，加入香油攪拌均勻、再加入鹽、五香粉、雞精，攪拌均勻，餡就調好了。
6、面醒發好之後，案板上撒上幹面粉，把面團放上面，揉搓排氣，揉成長條狀，再分成大小均勻的小劑子，把小劑子揉壹下，再搟成中間厚邊上薄的面皮。
7、包上餡料，收緊口按扁，餅皮就做好了，平底鍋加熱，刷上壹點油，把餅皮放進去，烙制兩面金黃就可以了，非常的暄軟好吃，皮薄餡多，絲瓜清香味濃郁。
二、涼拌絲瓜1、食材：絲瓜、姜、蔥、蒜、香菜、小米辣、香油、蠔油、醋、生抽、鹽、雞精、白糖
2、把絲瓜洗幹凈，把絲瓜的皮去掉，切斜段，用淡鹽水浸泡壹下，可以防止氧化變黑，起鍋燒水，鍋裏加入水，放壹點鹽和油，水開把絲瓜放進去焯水。
3、絲瓜焯好水後，過下涼水，瀝幹水分放盆裏，姜蔥蒜洗幹凈切碎放碗裏，小米辣洗幹凈切段放碗裏，香菜洗幹凈切段也放碗裏。
4、加入鹽、雞精、生抽、蠔油、白糖、香油、醋，攪拌均勻，把調好的料汁澆在絲瓜上面，攪拌均勻裝盤，絲瓜顏色翠綠，清淡爽口，非常的好吃。
總結：絲瓜營養豐富，清淡好吃，絲瓜的做法有很多種，都非常的好吃，我也是很喜歡吃絲瓜，經常用絲瓜炒菜、做湯，大家可以根據自己的喜好來做，上面兩種絲瓜的做法也是我自己經常做的，非常的好吃，喜歡吃絲瓜的都試試吧！