能做菜的花有哪些？

我們中華美食源遠流長，在全世界來說我們中國在美食上面可以說是最有講究的，種類最多的了，要說可以做菜的花兒那就有太多太多了。我說幾種比較常見的吧！

比方說韭菜花可以做成韭花醬，韭花醬味道鮮美，是很多美食不可缺少的調料。比方說豆腐腦，還有老北京火鍋調料裏面都少不了韭花醬。

還有玫瑰花，這裏指的是食用玫瑰花，在玫瑰花開的時候采摘新鮮的玫瑰花瓣，放上蜂蜜或者白糖都可以，用手慢慢地把玫瑰花瓣揉成糊狀，然後放進玻璃器皿中密封，放進冰箱冷藏儲存。大約壹個月以後就可以取出來使用了。玫瑰花醬可以和豆沙壹起和餡做玫瑰花味兒的豆沙包，或者是玫瑰餡餅，味道花香濃郁回味無窮。

也或者將待開的玫瑰花苞采下，曬幹做成玫瑰花茶也是非常好的飲品。而且玫瑰花對於女人來說更是有美容養顏的作用。

荷花清香宜人壹般在夏天開放，采荷花的花瓣和大米熬制成的荷花粥也是非常美味的。

蒲公英花曬幹以後做成的蒲公英花茶，對人體有非常多的好處，可以消炎還可以美容祛斑呢！把蒲公英花曬幹泡水然後和蜂蜜壹起做成面膜，用來美白祛斑都有非常好的作用呢。還可以取新鮮的蒲公英花在開水裏面燙壹下撈出來拌涼菜，或者直接連蒲公英花和葉壹起做成湯也是對人體非常好的。

還有我們的國花牡丹，也是可以食用的。在山東省的菏澤曹縣，每年牡丹花開的時候都會有很多的慕名而來的遊客。當地許多的飯店裏面也都會有以牡丹花為主的牡丹花宴，比如油炸牡丹花、牡丹花魚片、牡丹花蒸魚、牡丹花球豆漿等等......牡丹花不僅可以美容養顏還有化淤的功效，就連牡丹花的根都可以入藥。

還有大家經常實用的黃花菜，黃花菜的話非常的美味，但是它不適與新鮮食用。黃花菜需要新鮮采摘之後曬幹再食用。這樣可以去除新鮮的黃花菜裏面所含的不利於人體的水仙花堿。

我每年夏天都會在槐花盛開的時候，去采摘很多的新鮮槐花。壹串壹串白白嫩嫩的槐花非常的芳香宜人，洗幹凈控幹水和面粉壹起和好蒸制成槐花羹香甜無比。還可以把槐花洗幹凈控水和豬肉壹起和餡包包子或水餃都是很好吃的呢！

還有很多很多的花兒我就不壹壹列舉了，我們國家各個省份都有自己特有的花兒，也都有不同的吃法，妳的家鄉都有哪些花可以吃呢？