幾大海南美食不了解壹下嗎?
海南,中國最南端的省份,有著大多中國區域無法享有的亞熱帶,熱帶風光以及水域,是中國為數不多的海景區域;當然除了壯闊且宜人的淡藍海景,沙灘等自然風光,海南的美食也不可小覷哦!除了海鮮以外,有著較為豐富的地域美食,小編為大家羅列海南十大美食小吃排行榜。
NO1:椰子飯
又叫椰子船,屬於海南菜;椰子營養價值很高,是藥食兩用的佳品,椰子飯由優質糯米,天然椰肉和椰汁壹同蒸熟而成,是海南的傳統農家小吃,古傳的椰子飯是放在燒石灰的窯中燜制而成,制作流程較為繁瑣:椰肉和米飯,脆糕結合,慢品細嚼,椰香濃郁,清甜爽口
NO2:海南燕粿
海南話叫?薏粿?,?薏粑(bua第三聲)?是海南著名的風味小吃。被列為?中華名小吃?,其流傳歷史久遠,民間制作相當普遍,在海南農村不少地方,每逢新居入屋和孩子滿月等喜事,都要送壹筐或壹擔燕稞以示祝賀,也有稱為憶粿、椰子粿,皮滑且粘,餡料香甜,耐咀嚼,吃之津津有味
NO3:海南粽子是壹道傳統的小吃,屬於端午節食俗。與大陸的粽子不同,它由柊葉包成方錐形,重約半公斤左右,糯米中有鹹蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等,熱粽剝開,先有柊葉和糯米的清香,後有肉、蛋的濃香;其中又以定安黑豬肉粽、儋州洛基粽子、澄邁瑞溪粽子最為馳名
NO4:雞屎藤粑仔
雞屎藤粑仔是壹道廣西、廣東,海南等地流行的小吃,是很好的滋補品,有清熱、解毒、去濕、補血的功能;初聽這個名字,個人覺得很是不習慣;在海南瓊海,又叫雞屎藤仔,其味道爽滑糯甜,氣味香醇;雞屎藤仔湯是當地人們喜愛的食物,家家戶戶都要吃壹碗