南瓜豬肉丸子的做法大全
原料：南瓜500克，豬瘦肉餡100克，小油菜100克，雞蛋2個。調料：生奶油1～2大勺，面粉、炸雞粉適量，植物油、醬油、料酒、白糖少許。
豬肉南瓜丸子做法：
1.南瓜去瓤，切成六塊，用錫紙包好。放入微波爐內蒸烤7～8分鐘後碾碎成泥，與肉餡混合調勻，再用錫紙包好，放入微波爐內烤1分鐘。
2．小油菜洗凈瀝水，切碎，擠出水分拌入肉餡。
3．將醬油、料酒、白糖、生奶油放入肉餡拌勻，團成2厘米大小的肉丸子，蘸上雞蛋、面粉、炸雞粉，放入油鍋內，炸至金黃色即可，食用時可蘸辣醬油。