臺灣美食“七裏香”的原料是雞屁股嗎？它是如何制作的？
寶島臺灣風味小吃很多。由於歷史原因，大陸的東南西北食物、文化都聚集在寶島臺灣。熟悉的有鹵米飯，大丈夫小將，牡蠣餅，綠豆糕，絲襪奶茶。有很多。
熟悉的旋律響起來了嗎~窗外的麻雀正在電線桿上聊天。妳說的那句話有夏天的感覺。手裏的鉛筆在紙上來回移動~名字是不是很有魅力？有煙火很好吃~很多零食的名稱都很隨便。我國的寶島臺灣有這種小吃。是當地人非常喜歡的食物。如果說這種東西有7裏香，所以取了辣椒香的名字，那麽本期的飲食文化就看辣椒香是什麽了。
寶島臺灣風味~七裏香
臺灣的“七裏香”是“雞屁股”的意思，人們給雞屁股取好聽的名字，和鹽雞壹起賣，炸得脆的是雞屁股。“七裏香”約25元(5元)~以前的價格，7捆，可以在高雄的六合夜市、臺灣各夜市買到。
雞屁股也被稱為雞尾、尾尾、臀尾，是指雞尾上端的長尾羽部位。這個部位肉質柔軟，但也是淋巴腺最集中的部位。淋巴細胞平時積累病菌和病毒，含有很多致癌成分，不能分解。因為長時間的沈澱會成為儲存病菌的倉庫，所以壹般不建議吃雞屁股最危險的位置是剛才說的腺體。要想吃雞屁股，就要選擇安全飼養、屠宰、充分煮熟的成年雞，處理的時候要處理幹凈的口袋上腔，這樣才能安心吃。另外，雞屁股的口感柔軟清爽，好吃。
辣椒香不能吃太多其實不限於雞屁股，任何食物都要遵循適量的原則，雞屁股可以使用，但脂肪含量很高，容易引起膽固醇、高脂血癥，所以不建議經常使用這種。油炸食品本身就對身體有很大的傷害。所以可以吃，但不建議多吃。
主材
15個雞屁股，1個鹵包，3根竹簽，
A.水1500，醬油100，每冰2勺，白胡椒粉少許，米酒3勺，
B.壹勺胡椒鹽，
炸辣椒香的方法程序。
1.去除雞屁股上的剩余毛後洗凈準備。2.在鍋裏放入鹵包和A材料，大火煮好後，放入用方法1處理的雞屁股，用文火約40分鐘後撈出。
3.方法2冷卻後，再切成適當的小塊，按大小將56條線綁成壹條線。
4.練習3朵雞屁股放入180 的熱油中，用中火炸約4分鐘，撈出瀝青，直到形狀變脆，趁熱撒上胡椒鹽即可。