海參斑魚的做法(海鮮美味，簡單易學的家庭料理)

海參斑魚是壹道美味的海鮮料理，它的制作過程非常簡單，適合家庭料理。下面是制作海參斑魚的詳細步驟：

材料

1.斑魚壹條（約600克）

2.海參150克

3.蔥姜蒜適量

4.料酒、鹽、雞精、生抽、老抽、糖、香油適量

5.清水適量

步驟

1.斑魚去鱗、去內臟、去頭尾，洗凈備用。

2.海參洗凈後放入清水中煮熟，撈出晾涼備用。

3.蔥姜蒜切末備用。

4.斑魚兩面切幾刀，用鹽、料酒腌制5分鐘。

5.熱鍋涼油，放入蔥姜蒜煸炒出香味。

6.放入斑魚，兩面煎至金黃色。

7.加入清水，水量要沒過魚身，放入海參。

8.加鹽、雞精、生抽、老抽、糖，大火燒開後轉小火煮10分鐘。

9.加入香油，翻炒均勻即可。

註意事項

1.斑魚要選新鮮的，去內臟、去頭尾、去鱗後洗凈即可。

2.海參要先用清水煮熟，去除異味。

3.斑魚煎的時候要煎至金黃色，這樣口感更好。

4.燒開後壹定要轉小火煮，否則容易糊底。

5.加香油的時候要翻炒均勻，這樣味道更好。

結尾

制作海參斑魚的過程非常簡單，只需要幾個基本的調料和步驟就可以做出壹道美味的海鮮料理。如果妳喜歡海鮮，不妨試試這道海參斑魚，相信妳會愛上它的口感和味道。