豬肉炒雞蛋 魚味茄子:1.茄子先切段，再切條，肉末用醬油和澱粉腌制；2.準備食材:蒜末、辣椒圈、蔥花、姜絲，熱鍋下油，茄子炸軟，裝盤待用；3.加入蒜末、辣椒圈、姜絲、豆瓣醬，翻炒均勻，茄子翻炒均勻，放出蠔油，加入適量水燉食材，最後加入蔥花。 上篇: 做飯沒油不好吃怎麽辦？ 下篇: 荸薺煮多久？不熟會中毒嗎？